Buka Festival Pangan Lokal, Gubri: Ketahanan Pangan Perlu Jadi Perhatian
Cakrawalatoday.com – Pemerinta Provinsi Riau menggelar Festival pangan lokal dan lomba cipta menu pangan local, di Gedung Dharma Wanita Provinsi Riau Jalan Diponegoro Pekanbaru, Kamis (11/11/2021). Kegiatan diikuti oleh 9 dari 12 Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) kabupaten dan kota se-Riau.
Kepala Dinas Pangan, Tanaman Pangan dan Holtikultura provinsi Riau, Syahfalefi menyebutkan bahwa kebutuhan pangan itu sangat penting sebagai komponen dasar untuk mewujudkan sumberdaya manusia (SDM) yang berkualitas dengan konsumsi pangan sehari-hari yang beraneka ragam. Oleh karena itu, lomba cipta menu pangan mengangkat pangan lokal menjadi sangat penting dalam rangka pemenuhan gizi.
Selain itu, Syahfalefi menyebutkan, festival pangan lokal tingkat Provinsi Riau ini bukan hanya lomba cipta menu pangan lokal. Namun, juga memberikan edukasi tentang pangan lokal.
“Festival ini juga untuk mendorong kreativitas dan inovasi dan pengembangan olahan pangan lokal yang komersial,” ujarnya.
Gubernur Riau (Gubri), H Syamsuar saat membuka festival pangan lokal sekaligus lomba cipta menu dan edukasi pangan lokal, mengatakan bahwa pemerintah pusat selalu mengingatkan kepada pemerintah daerah agar memperhatikan bidang ketahanan pangan di masing-masing daerah.
“Program pemerintah pusat dan pemerintah daerah terkait ketahanan pangan ini tidak boleh diabaikan. Sehingga perlu daerah untuk memanfaatkan potensi sumber pangan lokal di daerah masing-masing,” kata Syamsuar.
Karenanya ia menyambut baik kegiatan festival pangan lokal ini. Ia berharap iven ini dapat menambah wawasan masyarakat dalam pengelolaan pangan lokal di Provinsi Riau.
“Pengelolaan pangan lokal yang beraneka ragam ini diharapkan juga untuk meningkatkan gizi makanan dan minat terhadap pangan lokal ini,” ungkapnya.
Gubernur Syamsuar juga mengucapkan selamat berlomba kepada seluruh peserta. Menurutnya, ini bukan persoalan menang kalah kalah. Namun, bagaimana semangat untuk terus memberikan sosialisasi kepada masyarakat luas terkait pengelolaan pangan lokal.
“Tentunya diharapkan ke depannya kita tidak hanya mengandalkan beras. Namun, juga pangan lainnya. Dengan melakukan [festival] beragam makanan pangan lokal ini diharapkan bisa menambah gizi terutama kepada ibu hamil, menyusui dan anak-anak untuk tumbuh berkembang,” tuturnya.
Sembilan TP PKK yang mengikuti lomba adalah Kuantan Singingi, Indragiri Hilir, Pelalawan, Siak, Kampar, Dumai, Pekanbaru, Rokan Hilir, dan Bengkalis.
Turut hadir dalam festival pangan lokal tersebut, Ketua TP PKK Provinsi Riau Misnarni Syamsuar, Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Riau Herman Mahmud, dan tamu undangan lainnya. (Adv)
